Xương sụn heo - CP

Sườn non heo là phần xương sườn nằm gần bụng heo, xương nhỏ, xương dẹt, nhiều thịt, ít xương, thường có sụn. Thịt của sườn non mềm, có nhiều mỡ nên không bị khô.

Sườn non cung cấp một lượng dưỡng chất cho các hoạt động của cơ thể. Trong sườn chứa nhiều chất đạm, chất béo, vitamin và cũng có nhiều calo tương đương với thịt nạc. Đây là loại thực phẩm dân dã và phổ biến được rất nhiều chị em lựa chọn bởi sườn non có thể chế biến được thành nhiều món ăn khác nhau. 

Khi chọn mua sườn, các bạn chỉ cần để ý đến: màu sắc, mùi và độ đàn hồi của miếng sườn nhé. Một miếng sườn tươi ngon sẽ có màu hồng nhạt, không có mùi ôi thui và khi ấn vào thịt sườn ta thấy mặt sườn khô và vẫn còn giữ được độ đàn hồi