Thịt lợn đen ủ muối 20 tháng 1kg - TBN

0 đánh giá

Trọng lượng: 1000 gram

Xem thêm >

Giá bán:

1.200.000 đ

ĐẶT MUA NGAY Nhanh chóng, thuận tiện CHO VÀO GIỎ Mua tiếp sản phẩm khác

Chấp nhận thanh toán:

Hiện đang có tại showroom:

169 Thái Hà, Đống Đa, Hà Nội

MÔ TẢ SẢN PHẨM

Đùi heo muối Iberico hay còn gọi là đùi heo muối Tây Ban Nha là một món ăn hảo hạng được chế biến từ thịt heo đen Iberico được thả rông trên các rừng sồi rộng lớn nên thịt của chúng rất chắc, tỷ lệ mỡ thấp. Sau khi làm thịt thì quy trình ủ muối thịt heo Iberico cần sử dụng những hầm chứa hiện đại bậc nhất, dưới sự giám sát của các chuyên gia hàng đầu thế giới trong lĩnh vực này.
Thông thường để có một đùi heo muối Tây Ban Nha sẽ mất đến 48 tháng để sấy khô và ủ muối trong các hầm chứa. Vì vậy mà lớp mỡ đã trở thành một "tấm lá chắn" giúp bảo vệ đùi heo khỏi nấm mốc hay các tác nhân gây hại ở bên ngoài không khí.

Theo khuyến cáo từ các chuyên gia, điều kiện lý tưởng để bảo quản đùi heo là sử dụng tấm khăn bông mềm để bọc quanh đùi sau đó treo đùi heo muối trong các hầm chứa khô thoáng với nhiệt độ trung bình từ 10 - 18 độ C.

XEM THÊM